蕎麦道

蕎麦の魅力を伝えるブログです

「そばについて」の記事一覧

そば猪口

冷たい蕎麦を食べるとき、そば猪口はなくてはならない器です。歴史やその他の使い方について紹介します。

そば打ちの大きさ

そば打ちを行うと、食べるそばにより、麺の太さや長さがあります。 そばを打つキロ数により、太さと長さを一覧表にしました。